Buna dimineata fetelor,

incepe o noua saptamana, si incepe destul de bine. Sotul m-a urecheat la 5:30, mama mi-a lasat un offline pe Messenger de mi-au dau lacrimile (de bine), m-a sunat soacra mea. Va fi o zi plina.

Raluca, vreau si eu neaparat reteta de strudel de mere. Arata exceptional, si am multe mere acasa.

Va urez o saptamana spornica.

Cu drag,

La multi ani, Oana si sa fii sanatoasa,si iubita!

Eu cadou de ziua ta iti ofer reteta de strudel de mere, este foarte usor de facut si economica.

Pui la muiat in apa calduta 100 g de stafide (eu pun si un pic de brandy sau esenta de rom in apa, asa vin mai aromate).
Cojesti merele (cam 1 kg), le scoti miezul si le tai in feliute subtiri. Pe masura ce le tai, le pui intr-un castron si le stropesti cu suc de lamaie, asa nu isi schimba culoarea.
Intr-un castron, cerni 250 g de faina, o lingura de zahar, un varf de cutit de sare, 5-6 linguri de apa, un ou si 100 g de unt topit. Amesteci toate ingredientele, formezi ca o minge, o acoperi cu un prosop si o lasi sa se odihneasca 30 de minute la temperatura camerei.
Dupa cele 30 de minute, intinzi pasta pe o fata de masa presarata cu faina (te va ajuta la rulat). Pasta o intinzi fara sa o intorci pentru ca risti sa se rupa. Ea trebuie sa fie cat mai subtire posibil si iti iese cam de 50 cm lungime. Ai sa vezi ca se intinde foarte usor, foarte subtire si nici nu se rupe. Dupa ce ai intins-o, topesti 50 g unt si cu o pensula ungi toata foaia.

Amesteci 150 g zahar cu 3 lingurite de scortisoara.
Intr-o tigaie topesti 50 g unt si pui la tostat 120 g de pesmet. Eu l-am pus si netostat in compozitie si vine la fel de bine. Se pune pesmet pentru ca el absoarbe din zeama merelor.

Peste foaia de strudel incepi sa pui, lasand o mica margine de 1-2 cm:
- pesmetul
- merele feliute
- stafidele stoarse bine
- 50 g pinoli sau migdale
- coaja de lamaie, daca ai
Presari peste toate zaharul cu scortisoara.

Cu ajutorul fetei de masa, rulezi strudelul, inchizi bine capetele si il ungi cu unt topit seasupra.
Il pui in cuptorul incalzit inainte la 180 grade, pentru o ora aproape. Daca vrei, din cand in cand, il mai ungi cu unt.
La sfarsit il presazi cu zahar pudra.

Pofta buna!

Este foarte important sa intinzi foaia pe o fata de masa, pentru ca daca incerci sa o rulezi la mana se va rupe toata foaia si vor iesi merele.

Multumesc, Raluca, si pentru urari si pentru reteta. O voi incerca si eu. Daca as putea sa mananc prajituri cu mere in orice forma as fi cea mai fericita.

Fetelooor! Ce-mi faceti voi?! Vreau sa slabesc!

Ralu, multam fain pentru reteta.

Sunt ingrijorata pentru ca Nico si Adriana nu au mai dat nici un semn. Gargarita Merisor pe unde esti ca sa ne spui si noua ce fac cele doua prietene ale noastre?

Ramona, cu placere pentru reteta.

Oana, poate joi reusesc sa fac si o prajiturica tot cu mere si usor de facut si am sa iti scriu si reteta.

Rodica, visul cred ca se refera chiar la fratele tau sau la relatia ta cu rudele tale.

Ralu, multumesc pentru reteta. Se pare ca nimeni nu are vreo sansa de slabire, aici, cu retetele tale minunate.

Ana-Maria, Adriana si Nico si eu sunt intrigata de lipsa voastra de pe forum. Ma rog sa auzim numai vesti bune.

Dupa o destul de lunga absenta am revenit. Si eu si bebe suntem bine, doar ca nu prea am mai avut timp, iar statul la calculator nu prea este pe placul nazdravanului.
Am fost in curatenie generala pana acum (am profitat de concediul sotului) si va dati seama ca nu prea am avut timp liber. Am pregatit si patutul si hainutele pentru bebe. Suntem nerabdatori sa vina pe lume. Ultimele zile de asteptare sunt tare grele, dar vor trece. Nu pot sa va spun ce emotii am.
Va multumesc ca va ganditi la mine si la nazdravanul meu. Sper ca macar din cand in cand sa mai intru sa va spun cum este sa fii mamica.
O mare imbratisare pentru toate dragele mele Gargarite.

P.S. Si Adriana este bine, tot lipsa timpului o tine departe de gradina.

V-a astept la o cafea in gradina, sper sa va placa.

Bine ai revenit, Nico!
Fetelor, ati baut cafeaua? Am si eu nevoie de o ceasca mare,mare.

Nico, imi pare bine ca aduci vesti bune.
Pupici, pentru mamica.