Marshmallow sunt deserturi pe placul copiilor, dulci, gumate si parfumate. Acestea pot fi consumate ca atare sau servite in diverse deserturi ori alaturi de o cana cu ciocolata calda.
Ingrediente pentru marshmallow:
350 grame zahar
2 lingurite gelatina
1 lingurita esenta de vanilie
400 grame nuca de cocos coapta
Cum se prepara marshmallow:
Adauga zaharul intr-o cratita, toarna peste el o cana cu apa clocotita si lasa pe foc pana cand tot zaharul se dizolva si obtii un sirop.
Lasa gelatina la inmuiat intr-un bol cu apa rece. Amesteca din cand in cand. Toarna apoi gelatina peste siropul de zahar si amesteca continuu, timp de 10 minute. Lasa apoi compozitia sa se raceasca la temperatura camerei.
Dupa ce s-a racit, bate bine compozitia cu un mixer, timp de 10 - 15 minute. Adauga si vanilia si mai bate cateva minute.
Toarna totul intr-o tava si da la rece pentru o ora. Taie apoi in patratele pe care le tavalesti prin nuca de cocos.
Cum se servesc marshmallowMarshmallow se servesc reci. Se pot adauga si la diferite prajituri sau pot fi consumate alaturi de o cana cu ciocolata fierbinte.
