Aseara am gasit o reteta rapida si usoara de Briose cu urda si ciocolata.

Ingrediente:
200 g urda
ulei de masline 70 ml
lapte 70 ml
faina 350 g
zahar 150 g
un plic praf de copt
vanilie
sare
ciocolata in picaturi

Urda se pune la scurs pentru a fi cat mai uscata.
Se cerne faina, se adauga praful de copt, vanilia si zaharul si se amesteca cu o furculita.
Se formeaza o gaura in centru si se pune un pic de sare si uleiul. Se amesteca bine totul, pana cand uleiul s-a incorporat bine.
Se adauga laptele, cate putin si se framanta cu mainile pentru a face un aluat omogen.
Se adauga si urda la aluat si se amesteca bine. Se formeaza o painita si se lasa sa se odihneasca pentru 30 de minute, la temperatura camerei.
Se adauga in aluat ciocolata (cea in picaturi) sau afine sau alune, cum va place, daca aveti si se amesteca bine.
Se pune in forma de muffin, umplute pe trei sferturi si se coc la 180 de grade pentru 20 de minute.
Se scot din cuptor si dupa 2 minute se scot din forme si se pudreaza.

Ralu, in loc de urda pot sa folosesc ricotta? Stiu ca in combinatie cu ciocolata este foarte buna. Briosele tale arata super. Banuiesc ca si gustul este pe masura.

Alia, tocmai ricotta am folosit si eu. Am pus chiar 250 g, cat era cutia si tot au iesit bine. Sunt gustoase si chiar fara oua.
Sunt ideale pentru micul dejun, dar si pentru gustarica.

Serviti o Tavalita?



Ingrediente pentru blat: 300 g faina, 200 g zahar, 2-3 linguri miere, 1 ou, 1 cana lapte, 2 pachete praf de copt, 30 g margarina.
Se amesteca margarina cu zaharul, se adauga oul, mierea, praful de copt, laptele si, treptat, faina. Se obtine un aluat nu moale. Se coace in tava unsa si tapetata.
Dupa ce se raceste, se taie in bucati patrate.
Ingrediente crema: 1 pachet margarina, 250 g zahar, 3 linguri cacao, 1 pahar de lapte, 1 ceasca rom (coniac).
Toate aceste ingrediente se dau in clocot si se adauga o lingura de faina. Se da la rece.
Bucatelele se dau prin crema calda, se pun pe un platou sau o tava intinsa si se dau la rece. Daca se ingroase prea rau crema sau nu este suficienta, se mai adauga lapte. Cand s-a intarit crema, bucatelele se tavalesc prin nuca de cocos sau nuca macinata, dupa preferinte.

Eu am pregatit reteta de prajitura cu branza si cu dulceata de afine, oferita de Bica.
Revin cu fotografii, daca mai ramane ceva. Am gustat-o deja si este delicioasa.
Bica, multumesc mult.

Ralu, cu placere.
Eu, de cand mi-a venit prietena in vizita, coc la foc continuu. Sa stii ca aceasta prajitura careia acum ii pun dulceata de coacaze este pe locul unu in preferinte.
Coacazele sunt usor acrisoare si combinatia este nemapomenita.

Bica, ai dreptate, este foarte delicata si dispare imediat. O voi reface cu placere, proband si alte tipuri de gemuri si dulceata.

Te imbratisez, cu drag.

Tavalita imi face cu ochiul, Adelina. Nuca de cocos imi place foarte mult in dulce.
Ce-am mesterit eu vineri noaptea.

Tort cu fragute





In mijloc blat, deasupra si dedesubt aluat frantuzesc, intre ele crema de patiserie si fragute.
Am ornat cu frisca si fragute.

Asa cum am amintit, vin si cu dulcele: Prajitura cu mere si iaurt.

Ingrediente:
2 oua
200 g zahar
125 g iaurt
100 ml ulei de masline
350 faina
un plic praf de copt
o lamaie
5 mere Fuji
zahar in granule (nu am avut)
sare

Preparare: se curata merele de coaja si se taie cubulete, se pun intr-un castron si se uda cu zeama de lamaie.
Ouale se bat cu zaharul pana cand devin spumoase. Se adauga iaurtul, uleiul de masline, 300 g faina cernuta impreuna cu praful de copt, coaja de lamaie si un pic de sare. Amestecati toate.
Uscati merele cu hartie si dati-le prin restul de faina, dupa care le adaugati la compozitie.
Varsati totul intr-o forma de ciambella (eu nu am avut aceasta forma, este cea rotunda cu gaura la mijloc) de 26 cm de diametru. Eu am folosit o forma normala, fara gaura. Se pune pe deasupra zaharul in granule daca aveti.
Se da la cuptor la 185 de grade, pentru 45 de minute.
Pentru forma fara gaura, va recomand chiar o ora de cuptor.

Intreaga:



Si o felie:

Ralu, am mai gasit o felie, Gargaritele nu au dat peste ea.
Arata delicios.