Ralu, am cautat acum, dar nu am gasit exact mailul pe care il am referitor la toxicitatea uleiului de masline, folosit incorect.
Am inceput un topic la http://www.rogoblen.ro/forum/viewtopic.php?f=72&t=4862&p=54066#p54066 unde sper sa vin si cu restul informatiilor.
Da, la Metro, pe raft exista, cand am cumparat eu, eticheta cu Ulei masline extravirgin si Ulei de masline pentru gatit.

Am vazut, Zoica, topicul tau si este folositor.
Cunoscand tipurile de ulei de aici, nu as stii ce sa iti spun in legatura cu ceea ce se gaseste in Romania.
Sincer, aici nu am auzit niciodata ca daca se gateste, ar deveni toxic, dar te cred cand spui ca ti s-a intamplat, dar tind sa cred ca este un amestec de uleiuri ceea ce devine toxic.

Pentru ca le-a placut reteta de ieri, astazi am incercat a doua reteta.
Ingrediente: carnati trandafir afumati si rosii.



In loc de ulei am folosit unt.
Rezultatul final:

Georgeta, mie imi ploua in gura. Arata foarte bine si sigur este si buna.
Acum fug la bucatarie si va astept mai tarziu pentru o noua reteta.

Pupici

Asa cum am promis, revin cu reteta de astazi. Oare cine nu a auzit de Spaghete carbonara?
Reteta este pentru doua persoane:
160 g spaghete
150 g kaiser
2 oua
100 ml smantana
piper
patrunjel verde

Intai puneti la fiert apa pentru spaghete, iar din momentul in care puneti pastele la fiert, incepeti sa preparati condimentul.
Kaiserul se taie cubulete si se pune la prajit in tigaie, fara ulei.



Se lasa pana cand incepe sa se rumeneasca.
Separat se bat intr-un castron, doua oua si se adauga smantana si piperul, de preferat proaspat macinat.



Cand kaiserul s-a rumenit, se toarna pasta in tigaie peste kaiser si se amesteca bine pentru cateva secunde, dupa care se stinge focul si se lasa cam 1 minut sa se raceasca. Dupa acest minut, se toarna ouale peste paste in tigaie si se mesteca bine totul repede astfel incat oul sa nu se prinda, trebuie sa ramana lichid condimentul. Focul nu se mai aprinde.
Se pune in farfurii, se presara pe deasupra patrunjel verde tocat si... pofta buna!



Reteta originara nu prevede folosirea smantanii, ci doar a galbenusului de ou. Eu insa va recomand aceasta reteta pentru ca este foarte delicioasa si se face la minut.

Pupici dulci

Ralu, oul ramane crud?

Da, Dani oul ramane crud, se coace doar putin de la caldura pastei fierbinti.

Pupici

Ralu, nu m-am putut abtine si am facut Spaghete carbonara, dupa indicatiile tale. Sa-ti spun cat de bune au fost sau sa-ti arat farfuria goala?
Iti multumesc de reteta, este excelenta.
Mii de pupicuri.

Ce bine ca exista topicul acesta! Ai mei copilasi sunt topiti dupa paste sub orice forma gatite. Iar daca sunt si imaginile, cu atat mai bine.
Apetisante retete! N-o sa mai fiu in pana de idei, acum.

Ralu, as avea o rugaminte: am mancat in Italia 'ciciolate'. Nu asa-i zice, dar asa zicea prietena nepotelei mele. Este pui in lapte sau cam asa ceva. Sora mea nu stie cum se face, stii cumva reteta?! Asa bun a fost!

Ralu, Karmen, ce bine arata pastele voastre. De cate ori ma astez la calculator acest topic este primul in care popsesc sa vad care sunt noutatile.