Acum este 27 Oct 2021, 12:26

Ora este UTC + 1 [ DST ]





Scrie un subiect nou Raspunde la subiect  [ 7 mesaje ] 
  Versiune printabila Subiectul anterior | Urmatorul subiect 
Autor Mesaj
 Subiectul mesajului: Prajituri de post
MesajScris: 19 Noi 2013, 16:04 
Neconectat
Site Admin
Avatar utilizator

Membru din: 23 Ian 2009, 16:06
Mesaje: 4196
Pe o fata de masa de unde nu lipseste gargarita, va zambeste o prajitura cu crema caramel. Coltul lipsa nu s-a mai gasit! Hi, hi, hi!



Prajitura cu crema caramel

4 foi albe (tava medie 25/35)
- 20 linguri apa
- 20 linguri ulei
- 20 linguri zahar
- 2 pachete zahar vanilat
- 1 lingurita bicarbonar de sodiu (stins cu otet)
- faina cat cuprinde (pentru a iesi un aluat ca o plastilina moale)

Aluatul se imparte in patru bile. Fiecare foaie se coace pe fundul unei tavi de marime medie unsa cu ulei.
Se inteapa cu furculta pe toata suprafata inainte de a se baga la cuptor.

Crema
- 1/2 kg zahar
- 1 l apa
- 8 linguri de faina cu varf
- 1 pachet de margarina Unirea
- 1 esenta de rom

Zaharul se pune pe foc la topit pana devine caramel. Peste acesta se pun treptat cele 8 linguri de faina amestecand continuu pe foc. Apa se incorporeaza treptat, amestecand energic (nu stati deasupra oalei cand puneti apa!). Se ia de pe foc, se lasa putin la racit dupa care se adauga margarina. La sfarsit se pune esenta de rom.

Glazura
- 2 patrate de ciocolata menaj mari (de post)
Se pun la topit pe baie de aburi. Dupa ce s-a topit se pune ulei pana devine o pasta foarte subtire.

Autor: Salcia

_________________
Monica


Sus
 Profil SEARCH_USER_POSTS 
 
 Subiectul mesajului: Re: Prajituri de post
MesajScris: 19 Noi 2013, 17:00 
Neconectat
Avatar utilizator

Membru din: 10 Apr 2007, 20:27
Mesaje: 164
Nume forum: Liliana
Salcia, banuiesc ca este tare buna daca a si disparut un colt. Hi, hi!

_________________
Un prieten este cineva care te cunoaste asa cum esti, intelege ce ai fost, accepta ce ai devenit si, cu blandete, te lasa sa cresti in continuare.


Sus
 Profil SEARCH_USER_POSTS 
 
 Subiectul mesajului: Re: Prajituri de post
MesajScris: 21 Noi 2013, 22:56 
Neconectat
Avatar utilizator

Membru din: 05 Iul 2006, 16:33
Mesaje: 13343
Nume forum: Nico
O reteta ce trebuie incercata. Multumesc, Salcia.

_________________
Gargarita-Paunita


Sus
 Profil SEARCH_USER_POSTS 
 
 Subiectul mesajului: Re: Prajituri de post
MesajScris: 17 Mar 2014, 19:07 
Neconectat
Site Admin
Avatar utilizator

Membru din: 23 Ian 2009, 16:06
Mesaje: 4196
Prajitura cu mere si biscuiti, de post

60 biscuiti simpli
2 kg mere
500 gr zahar
4 plicuri budinca de vanilie
1,2 l apa
150 gr stafide
esenta de vanilie
scortisoara
100 ml rom
Merele se curata de coaja si se taie in cubulete mici. Se adauga peste apa si zaharul care in prealabil le-am pus la fiert. Se fierb impreuna pana ce merele se inmoaie bine, dar sa nu se zdrobeasca de tot.
Separat dizolvam cele 4 plicuri de budinca in 200 ml apa (din cele 1,2 l) si cand merele sunt gata adaugam praful de budinca dizolvat si lasam sa mai fiarba cateva minute amestecand continuu. Cand este gata adaugam stafidele care au fost puse la inmuiat in lichior, punem si un strop de sare, esenta de vanilie si scortisoara Se aseaza biscuitii intr-o forma detasabila (eu am folosit o forma care se modifica in functie de cat de mare doresti sa fie prajitura) ii ungem cu lichiorul ramas dupa ce am scos stafidele dupa care asezam un strat de crema cat este inca fierbinte. Asa procedam in continuare in final trebuie sa avem 3 straturi de biscuiti si 3 de crema, ultimul fiind de crema.
Se lasa sa se raceasca dupa care o tinem la frigider cateva ore, timp in care biscuitii se vor inmuia atat cat sa se poata taia prajitura.
Va pot spune ca este o prajitura de post foarte buna si aspectoasa.

Sursa: http://www.reteteculinare.ro

_________________
Monica


Sus
 Profil SEARCH_USER_POSTS 
 
 Subiectul mesajului: Re: Prajituri de post
MesajScris: 18 Mar 2014, 12:40 
Neconectat
Avatar utilizator

Membru din: 05 Ian 2014, 13:02
Mesaje: 1651
Nume forum: Doinita
Cred ca este delicioasa. Deja mi-e pofta.

_________________
Gargarita-Parfum-de-Orhidee


Sus
 Profil SEARCH_USER_POSTS 
 
 Subiectul mesajului: Re: Prajituri de post
MesajScris: 18 Mar 2014, 17:54 
Neconectat
Avatar utilizator

Membru din: 10 Mar 2008, 11:00
Mesaje: 1486
Nume forum: Zoica
Nu am facut asa ceva niciodata si o sa o incerc cat de curand.

_________________
Gargarita-Gospodina


Sus
 Profil SEARCH_USER_POSTS 
 
 Subiectul mesajului: Re: Prajituri de post
MesajScris: 23 Mar 2014, 21:02 
Neconectat
Avatar utilizator

Membru din: 30 Noi 2012, 14:41
Mesaje: 119
Nume forum: Uca
Foarte interesanta si gustoasa reteta ta, Admin. Am notat-o si eu. Sper sa o fac curand, si sa-mi iasa foarte gustoasa.


Te pup


Sus
 Profil SEARCH_USER_POSTS 
 
Afiseaza mesajele de la anteriorul:  Sorteaza dupa  
Scrie un subiect nou Raspunde la subiect  [ 7 mesaje ] 

Ora este UTC + 1 [ DST ]


Nu puteti scrie subiecte noi in acest forum
Nu puteti raspunde subiectelor din acest forum
Nu puteti modifica mesajele dumneavoastra in acest forum
Nu puteti sterge mesajele dumneavoastra in acest forum

Cautare dupa:



Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Translation/Traducere: phpBB Romania