Tort cu zmeura si lamaie



Timp de preparare:
1 ora si 5 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
1 ceasca de unt, 2 cesti de zahar, 4 oua, 3 cesti de faina, 3 lingurite de praf de copt, 1 lingurita de sare, 1 ceasca de lapte, 1 lingurita de esenta de vanilie, 1 lingurita de esenta de migdale, 1 borcan de gem de zmeura, fara seminte (aprox. 300 g)

Glazura: 1 cana si un sfert de unt, 3 cesti de zahar pudra, 3 linguri de suc de lamaie, 2 lingurite de coaja rasa de portocale

Mod de preparare:
Intr-un bol mare, amestecati untul si zaharul pentru a obtine o textura cremoasa. Adaugati ouale, cate unul, batand bine dupa ce il adaugati pe fiecare. Combinati faina, praful de copt si sarea. Amestecati laptele, esenta de migdale si esenta de vanilie; adaugati in amestecul de crema alternativ cu ingredientele uscate. Transferati crema astfel obtinuta in trei tavi de copt rotunde, unse si presarate cu faina, de aceeasi dimensiune.
Coaceti in cuptorul incalzit la 180 grade C pentru 18-22 de minute sau pana cand o scobitoare infipta in centrul blatului iese curata. Lasati sa se raceasca pentru 10 minute inainte sa scoateti blaturile din tava, apoi lasati-le sa se raceasca complet.
Despartiti fiecare blat in doua, pe orizontala. Puneti un strat pe un platou si ungeti cu o cincime din gem. Repetati de inca patru ori straturile. Puneti ultima jumatate de blat care a mai ramas. Pentru glazura, intr-un bol, bateti untul pana devine cremos. Gradual adaugati si zaharul pudra, sucul de lamaie si coaja de lamaie. Imbracati partea de sus si laturile tortului cu glazura. Puteti orna cu fructe de zmeura proaspete si cu frunze de menta, poate chiar sa formati o floricica din zmeura si frunzele de menta, pentru sarbatorit(-a).

Am gasit reteta pe internet si mi s-a parut interesanta.

Onuta, la tine m-am gandit prima data cand l-am vazut!

Pupici

Este tortul pentru Paste?

N-ar fi o idee rea, Mari.
Dar cred ca totusi pasca cu smantana si cea cu ciocolata vor prima de data asta.
Poate cand apare zmeura in gradina.
Pupici

Iulia, multumesc.
Nu prea inteleg cum este cu ceasca de unt, dar promit ca voi face tortul cand voi avea toate ingredientele necesare. Veti fi invitatele mele.
Pupici

Va scriu o reteta de prajitura cu fructe foarte simpla si usor de facut.
1 cana de lapte batut
2 cani zahar ( eu pun doar o cana)
1 cana ulei
3 cani faina
3 oua
un praf da copt
un varf de sare
Se amesteca tote aceste incrediente, se pune imtr-o tava tapetata cu ulei si faina.
Peste compozitie se pun fructele: caise, visine, prune, afine, cirese sau alte fructe de sezon.
Se pune la cuptor la foc mediu, timp de coacere aproximativ 40 de minute.
Va garantez ca este o pajitura usora si delicioasa.

Carmen, cred ca maine voi proba reteta ta. Oare cu kiwi ar merge?
Nu am facut prajituri niciodata, dar acum caut retete simple pentru Pasti. Poate chiar o sa probez tortul Iuliei.

Draga Mona, eu nu am incercat cu kiwi, dar nu vad de ce nu ar merge.
Pot sa-ti spun ca am facut si cu fructe congelate si a iesit excelent.
Mi-ai dat o idee, pentru sfarsitul acesta de saptamana.
Multumesc.