Bune tare, Anca!
Sarut-mana de reteta.

Ralu, pe langa faptul ca este foarte buna, este si foate usor de facut, dar in acelasi timp si pentru noi este la fel de usoara ca mancare.

Anca, m-ai dat gata cu aceasta reteta.
Arata foarte bine si de abia astept sa o probez si eu, mai ales ca nu este foarte complicata.
Multumim.

Mona si Gateau de cartofi, pe care v-o prezint astazi, nu este greu de facut.



Ingrediente pentru trei persoane:
- 5-6 cartofi medii, se pun la fiert intregi fara sa fie curatati;
- Unt - 6 lingurite;
- Parmezan - 50 grame + 30 grame;
- Sunca da porc - 120 grame;
- Cascaval afumat - 100 grame;
- Mozzarella - 100 grame;
- Oua - 2 (crude);
- sare si piper dupa gust.

Dupa ce s-au fiert cartofii, se lasa la racit si se curata de coaja, dupa care se zdrobesc ca pentru pireu. In pireul de cartofi se adauga cele 50 de grame de parmezan, sunca de porc, cascavalul , mozzarella taiate bucatele, ouale, sarea si pirerul dupa gust.
Se amesteca bine, dar inainte se unge o tava cu putin unt si se tapeteaza cu pesmet. Compozitia se pune in tava, iar pe deasupra se adauga parmezanul ramas impreuna cu bucatele mici de unt.

Bunuta, bunuta, Anca. Si prin Italia se face.

Gateau de cartofi, l-am facut cu ceva timp in urma, dar nu am avut timp sa-l postez, in schimb, astazi la pranz am facut pentru primul, pasta integrala cu ton si rosii chery.

Cand pasta este fiarta, se adauga o cutie de ton in ulei de masline, rosii chery taiate in patru, patrunjel si jumatate de catel de usturoi crud, bine zdrobit, se amesteca toate ingredientele si este buna de servit.



Pentru felul doi, am facut calamari umpluti.
Daca va intereseaza pot posta si reteta.

Ralu, mie mi-a placut, dar nu pot sa spun acelasi lucru de sotiorul meu. A zis doar ca merge, adica in alte cuvinte, cred ca este mai bine sa-l fac foarte rar sau deloc.

Anca, banuiesc ca si sotiorul meu ar spune la fel, dar vreau sa-mi obisnuiesc copiii sa manance si fructe de mare, asa ca te rog posteaza si reteta.

Calamarii umpluti si mie imi plac foarte mult. Aici se mai fac, taiati rondele si impanati si pe urma fripti in ulei, facand parte din celebrul "fritto misto", care este foarte bun si la gust, dar si la calorii.
La fel cum ai facut calamarii, poti incerca si sepia umpluta, este la fel de gustoasa.

Multumesc Ralu.