Spa Samsara:

Gastronomie

Imbituba

Santa Caterina este un stat din Brazilia meridionala cu capitala la Florianopolis( situata pe insula Santa Caterina). Pe litoral se gasesc insule, bai si in interior gasim paduri de pin brazilian iar in altitudine putem gais si zapada. Aceasta e zona cea mai rece din aceasta tara. Pe coasta nu ajunge omatul si sunt temperaturi destul de calde tot timpul anului.
Primele stiri le avem in 1542 can ajung spaniolii in acest teritoriu. Se succed apoi in 1675 portughezii care creaza in 1738 un fel de municipiu.
In timpul secolului XIX regiunea este populata de imigranti europeni, germani, italiani, polonezi si rusi.
Santa Caterina nu este doar statul cel mai rece dar si cel mai bogat din Brazilia. Este centrul agricol si industrial de mare importanta. Aici au sedii si Embraco si Hering.
Orase importante: Chapeco, JionVille e Blumenau ( cu cea mai mare sarbatoare a berii dupa Oktoberfest de la Munchen). Capitala Florianopolis este o capitala turistica cu o populatie de 300 de mii de locuitori care se tripleaza in timpul verii. Frumusetile naturale ale insulei atrage multi turisti. Cele mai dorite sunt zonele de centru si nord. La inceput insula a fost colonizata de cei care mergeau la vanatoare de balene astazi tehnologia se bazeaza pe informatica.
Importante sunt Ponte Hercilio Luz, Palatul Cruz e Sousa, fost Palatul Guvernului acum patrimoniu istoric, Santo Amaro da Imperatriz, primul centru termal din Brazilia.
La circa 90 de kmin sud gasim Imbituba un orasel cu 30 de mii de locuitori, cu un litoral de invidiat de la Praia da Vila sau Praia do Rosa. Balena Franca este atractia principala di aceasta zona. Din iulie pana in noiembrie balenele ajung pana in apropierea tarmului ca sa nasca si sa creasca micutii. Acesti mamiferi ajung la 15 m in latime si 40 de tone. Din 1973 nu se mai pote vana. In 2000 a fost creata in regiunea de sud Aria de protectie ambientala a balenei Franca (APA) care are ca scop fundamental protectia acestui animal si asigurarea unui uz rational de resurse naturale.
De regula se vad mame si copii ce inoata langa tarm, cu salturile lor cand se vad parti din corpul lor. Caractreristic acestei balene este partea se sus si pe sale de un semn distinctiv unde se prind o mare parte de crustacei. Particulara nuanta de gri- alb este folosita de cercetatori ca o amprenta digitala ce deosebeste fiecare individ. Pielea balenei este neteda, elastica si de culoare neagra. Sub piele este o mare cantitate de grasime utilizata pentru a se apara de frigul marilor de la Polul sud.
Numele sau right whale i s-a dat deoarece este foarte lenta si docila, ceea ce a facut sa fie vanata cu inversunare. In secolul XVIII erau in jur de 300 de mii de exemplare acum abia ajunge la 4000.
Nu am coborat deoarece era un port tehnic, adica urca la bord politia de frontiera sa ne verifice pasapoartele.

Portobelo

Regiunea Garoupas a fost ajunsa de portughezi de multe ori dupa descoperirea Braziliei in 1500 incercand sa ocupe toate teritoriile chiar daca nu avea aur ce interesa regatul. Navigatorii povestesc de putine zacaminte de aur, de nunti in apropierea marii, pamant , mai mult balta care nu era buna de cultivat. Apele erau linistite si se putea naviga. Langa insula se puteau apara de furtuni.
Prima tentativa de a ramane pe acesta insula este in 1703. Domingos de Olivera Rosasi care vroia aur se stabileste aici. Dupa renunta deoarece aurul era putin si abia putea sa supravietuiasca. In 1753 guvernul portughez a decis sa fac aici o colonie si au adus 60 de cupluri din insulele Azzore. Cresterea a fost dificila si lenta datorita atacurilor spaniole, climei si departarii centrul administrativ din Santa Caterina. In 1818 devine Nova Ericeira si 101 persoane au fost adusi aci din regiunea cu acelais nume care se ocupau de pescuit. Numele nu a fost luat in cosiderare de la inceput chemnadu-se Enseada das Garoupas pan ala 13 octombrie 1832 cand vine denumit Vila de Porto Belo pentru frumusetea si calmitatea apelor sale.
Proto Belo este bogat in folclor. Sunt multi care isi castiga painea cu artizanat: ceramica, pictura, barci, plase si multe alte obiecte. Femeile au si un club local Clubul mamelor locale.
Bucataria este pe baza de peste. Se manaca aici si faina de manioca si Cachaca do Pedro Alemao cunoscuta in regiune ca un mijloc de intalnire artizanala din zona Alto Pereque.

Si aici am ajuns tarmul cu salupa.