Eu astazi va ofer un strudel cu mere:



Si cateva evantaie foarte delicioase:

Raluca, cat de bine arata totul!
Si mie imi plac pinolii in strudel, dar sincera sa fiu m-au dat gata evantaiele.
Cum le-ai facut?

Anca, pentru evantaie iti trebuie un pachet de foietaj, dreptunghiular daca se poate si nu rotund. Eu l-am avut rotund si mi-a dat bataie de cap.
Intinzi foaia pe masa, deasupra presari pe toata foaia zahar amestecat cu scortisoara. Cu facaletul, treci peste foaie astfel incat zaharul sa intre in aluat. Pe urma incepi sa impaturesti aluatul asa:



Pe cele doua fasii presari din nou zahar si scortisoara si treci cu facaletul, dupa care le pliezi din nou pana cand ajungi sa ai o singura fasie, adica asa:



Presari din nou zahar deasupra.
Tai fasii de circa 2 cm latime si le intorci pe cant (vor aparea ca in imagine), le pui in tava la o distanta de 3 cm una de alta.



Tava o dai la frigider pt 15 minute, timp in care incalzesti cuptorul la 200 grade. Le dai la cuptor pana cand se umfla bine si se rumenesc.

Eu iti recomand sa nu apesi tare cu facaletul, pentru ca asa vor sta mai bine si in tava cand le pui pe cant.

Sper ca m-ai inteles, este foarte usor.

Pupici dulci

Ralu, daca nu esti profesoara, sa stii ca ti-ai gresit menirea. Explici foarte clar, ai metoda si esti si meticuloasa. Felicitari si pentru explicatii, dar si pentru strudel.

Stefania, m-am inrosit de emotie la atatea complimente. Nu sunt profesoara, sunt doar mamica de un nazdravan de 16 luni acusica.
Ma bucur mult ca m-am facut inteleasa.
Am uitat sa adaug sa puneti hartie de copt in tava si pe urma evantaiele deasupra.
La mine cam asa aratau abia scoase din cuptor:



Unele s-au rasturnat, de aceea am zis sa nu se preseze mult cu facaletul, ca sa ramana mai groasa foaia.

Pupici dulci

Raluca, cand am mancat pentru prima data acest tip de dulce a fost cu mult timp in urma la Roma, dulce care mi s-a parut de o mare delicatete. Acum se gasesc si prin supermarketuri la noi, dar mare mi-a fost surpriza sa le vad gatite in casa. Ceea ce mie nu mi-a trecut prin cap si ma gandeam ca nu vor iesi asa ca cele cumparate.
Dar facute de tine, arata mai bine ca cele cumparate si sincer as vrea sa probez de aceea te-am intrebat. Iar raspunsul a fost mia mult decat satisfacator. Vorba Stefaniei, ti-ai gresit meseria.

O ultima intrebare cu ce le-ai uns pe deasupra? Apa cu zahar?

Asa este, Oana, aici le gasesti de cumparare si drept sa iti zic costa destul de mult (aproape 2 euro), cand de fapt sunt foarte usor de facut. Nu le ungi cu nimic pe deasupra, pui zahar la fel ca si in interior. Eu am folosit zahar brun, nu stiu daca se gaseste in Romania, dar te asigur ca si cu zaharul normal ies la fel pentru ca se caramelizeaza la copt.

Pupici dulci

P.S. Te astept si pe la Venetia.

Ralu, nu am cautat, dar ma gandesc ca se gaseste.

Chiar daca am vizitat Venetia, este o vacanta pe care mi-ar place sa o refac.
Dar cine stie, Ralu, cum drumurile noastre se pot intersecta. Si de ce nu, chiar la Venetia?

P.S. Ha, vezi cum m-am facut cu un miel de paste?

Stii, Monica, cum zicea Claudia cand era mica la pandi? Panzesti.
Asa si tu ne panzesti din umbra. Multumim.

Multumesc si eu, Anca, Am vrut sa corectez numele scris de Ralu, repede sa nu vezi, dar ai fost mai rapida decat mine si era deja inscrisa cererea de miel.
Pup pe micuta panezesti.

Valeleu, ti-l daruiesc cu placere, dar sincer nu stiu cum de am scris Oana.
Iarta-ma, eram un pic distrata cu un prichindel printre picioare.

Pupici