Dinte de negru

Un pachet de unt se freaca cu 200 g zahar farin, 2 linguri de cacao, 1 cana nuci taiate marunt, 200 g faina, 1 praf de copt si 6 albusuri batute spuma. Se pune aluatul in tava si se da la cuptor. In acest timp, galbenusurile se amesteca cu 200 g zahar farin si se adauga peste primul aluat cand acesta este aproape gata. Se mai lasa cateva minute la cuptor si imediat ce se scoate se razuie ciocolata.



Pofta buna!

Multumim, Elenuta pentru prajiturele, delicioase, de lins pe degetute.
Interesanta varianta de Tiramisù, asa crema iese destul de inchegata.

Pupici,

Multumesc, Elenuta pentru retete.
Eu stiu o varianta de tiramisu fara mascarpone.
Pupici.

Adelina, multumim pentru prajitura desteapta. Din pacate, fotografii nu am mai apucat sa ii facem intrucat a disparut rapid. Eu am degustat cand era calda si nu mi-a prea placut. Abia astazi i-am descoperit finetea si savoarea cand am scos ce mai ramasese din portia mea, de la frigider. Cu alte cuvinte, m-a convins ca este super buna.
Elenuta, intrucat ani in sir facusem o obsesie pentru prajitura cu Fanta (preferata copiilor mei), rezist si nu o mai reiau. Recunosc insa ca are o finete deosebita si este si sanatoasa datorita branzei de vaci.
Carmen, cornuletele in doua culori au facut furori. Zvarluga a avut timp sa le vada doar fotografiate. In weekend, gargaritele TTT te vor pomeni, sigur. Majoritatea au cerut reteta. Multumim.

Monica, mi-ai facut o mare bucurie sa stiu ca v-a placut prajitura. Ai dreptate, cand este rece are cu totul alta savoare.
Va pup dragi gargarite TTT.
Stiti care este dorinta mea: sa ajung intr-o zi sa va vizitez.
Sa vad unde se fac toate aceste minunatii.

Monica, ma bucur din tot sufletul pentru ca va plac cornuletele in doua culori.
Va imbratisez, gargarite TTT.


Carmen, creeaza dependenta. Si sunt si tare spornice.

Ralu, eu abia acum am gasit retetele. Aseara am facut reteta ta de gogosi cu cartofi.
Pe cand am vrut sa-i dau prin zahar nu am mai avut ce. S-au topit.
Sunt super bune.

Carmen, ma bucur ca te-am virusat si pe tine. Te imbratisez cu drag.

Pentru micul dejun, va ofer Placinta cu mere, reteta de la vecina mea Lenka, din Cehia.

Ingrediente pentru aluat:

500 g faina
un pachet de unt la temperatura camerei
un ou
un plic praf de copt
180 ml iaurt

Pentru umplutura:
800 g mere
4-5 linguri pesmet
4-5 linguri zahar
scortisoara
zeama de lamaie
stafide

Pentru uns: un ou

Se amesteca toate ingredientele pentru aluat, se face o painita si se pune in foaie de plastic in frigider, pentru o ora.
Merele se curata, se taie ori felii, ori cubulete, se stropesc cu suc de lamaie pentru a se mentine albe, se adauga pesmetul, zaharul, scortisoara si stafidele (inmuiate 10 minute in apa calduta).

Aluatul se imparte in 2, se intind 2 foi de circa jumatate de cm de grosime, se aseaza merele, se ruleaza, se ung cu ou pe deasupra si se dau la cuptor pana se rumenesc deasupra.

Rezultatul final:



Sectiune nu am mai apucat, caci s-a impartit pe la vecini si a fost devorata.
Este economica si usor de facut.

Ralu, interesant ce ai postat. Cum ti-a s-a parut la gust?

Aduc dovada unei destrabalari totale cu cocos.

Chec de cacao cu inima de cocos
Ingrediente
* 4 oua
* 1 cana zahar
* 1 cana ulei
* 1 cana lapte
* 2,5 cani faina
* 3-4 linguri cacao
* 1 plic praf copt
* 1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie
Pentru inima de cocos:
* 50 ml lapte
* 150 g nuca de cocos
* 1 albus
* 3 lingurite amidon
* 130 g zahar
Preparare:
Mixam albusurile cu zaharul, iar in alt vas galbenusurile cu cana de ulei, laptele, faina cernuta in care am amestecat praful de copt, cacao, apoi bicarbonatul stins cu zeama de lamaie.
Aceasta compozitie se amesteca usor cu albusurile, de jos in sus, cu un tel.
Compozitia de ciocolata o dam deoparte si mixam un albus cu 130 g zahar. Turnam deasupra 50 ml lapte si 3 lingurite de amidon si mixam din nou. La urma, punem nuca de cocos si amestecam.
Tapetam tavile cu unt si faina.
Explic ca si pentru o singura forma: punem jumatate din compozitia cu cacao in forma de chec, apoi cu o lingura luam compozitia de cocos si o punem in centru, din loc in loc, sau intinsa.
Deasupra turnam toata compozitia de cacao ramasa si dam cuptorul incins la 180 grade, pentru circa 40 minute.
Facem testul scobitorii, iar daca iese uscata, lasam putin sa se racoreasca, dupa care asezam checul pe o farfurie si asteptam sa se raceasca inainte de a-l servi, chiar daca tentatia este mare.
Odata racit, punem putin zahar pudra intr-o strecuratoare pentru ceai si pudram.

Cana folosita pentru masuratori este o cana de 250 ml.
Daca nu vreti sa pudrati cu zahar sau daca va doriti un chec mai deosebit, topiti pe aburi sau in microunde150 g ciocolata impreuna cu 3-4 linguri de lapte, apoi turnati deasupra.

Reteta mi-a fost trimisa de o prietena ce a primit-o si ea in casuta ei de mail.



Este un chec foarte fin, cu o aroma deosebita si un gust ce-ti bucura papilele gustative.
Nu mi-a placut ca este foarte sfaramicios. Or fi fost gresite cantitatile pe undeva?