Eu cred ca merg si cu mere calite, dar de ce aceasta munca in plus cand date prin razatoare direct pe foaie sunt foarte bune?
Din toata coca, jumatate am folosit-o pentru mere. Si am facut o tava de cuptor. Am facut 2 foi mari cam cat 2/3 din masa, le-am rulat si am taiat pe lungimea tavii. Mi-au intrat 3 strudele lungi in tava plus un al 4-lea in alta tava ca nu mai intra cu celelalte. Dupa ce le scoti din cuptor, le lasi putin sa se raceasca si abia apoi tai aceste strudele lungi in bucatele mai mici (asa cum vezi in fotografie) si le presori cu zahar.

Lin, sa stii ca nu esti singura care a gandit asfel. Si eu mi-as fi pus aceeasi intrebare, dar mai intai am vazut, apoi am facut si a iesit foarte bun. Eu cred ca daca nu lasi prea mult placinta afara inainte sa o bagi la cuptor nu vor lasa. In fine, problema aceasta n-am avut-o si de asemenea pentru a nu mi se prinde placinta de tava, am tapetat tava cu hartie de copt.
Lin, poti sa razi merele direct pe foaie cu incredere. Sa vezi ce placinta buna ai sa faci.
Pupici.

Lin, nu-i rau cu caramelele, este o idee ce merita incercata. Iti vand si eu un pont. Incearca sa pui si un pic de nuca macinata peste mere, asa mai trage din zeama si este si mai gustoasa placinta. As fi facut si eu asa, dar nu am nuci.
Pupici.

Astazi, va aduc placinta cu branza dulce si stafide:

Elenuta, stii ca nu scapi si fara a ne destainui reteta.

Ralu, tu sti ca eu nu scap pana nu fac ceva dulce. Asa ca, ieri am apelat la foietajul din comert, am facut repede o umplutura din branza dulce, putin zahar farin, vanilie, stafide si cat ai zice peste, gata si placinta. Tot asa de repede a si disparut.
Te imbratisez.

Muffins cu pere

Ingrediente:
3 pere
300 g faina 00
un plic praf de copt
220 g zahar pudra
125 g unt
2 oua
160 ml lapte
30 nuci

Se curata perele de coaja si de cotor. O jumatate de para se taie felii subtiri (cam 25 de felii), se stropesc cu suc de lamaie pentru a nu se innegri. Restul perelor se taie cubulete si se stropesc la fel cu lamaie.
Se cerne faina impreuna cu praful de copt intr-un castron, se adauga si zaharul pudra si se amesteca bine.
Se topeste untul si se pune intr-un castron, se adauga ouale si se bate cu telul pentru a le amesteca. Se varsa peste oua si laptele cate putin si se amesteca bine cu telul. Aceasta compozitie se toarna peste faina si se amesteca bine. Se adauga nucile sfaramitate si perele cubulete. Se imparte compozitie in forme (mie mi-au iesit 26 de portii, reteta specifica ca sunt 12, depinde de marimea formelor), forme unse cu unt si tapetate cu faina, se aseaza deasupra cate o felie de para.
Se dau la cuptor la 200 de grade pentru 25-30 de minute, pana cand se coloreza frumos la suprafata.

Ralu draga, sa stii ca eu deja ti-am furat una, este delicioasa.
Te pup si-ti multumesc pentru reteta.

Cu placere, Rralluca. Sa stii ca mai am, sunt destul de spornice.

Da am vazut, eu am facut un tortulet si a.... disparut.